Diese fünf Lebensmittel tragen dazu bei, die Präbiotika anzukurbeln und eine gute Darmgesundheit zu erhalten

Knoblauch, Lauch, Zwiebeln, Löwenzahngrün und Topinambur sind die präbiotikareichsten Lebensmittel auf dem Markt und könnten zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen.

Präbiotika sind eine Art Ballaststoffe, die als Nahrungsquelle für Probiotika dienen – Bakterien, die dazu beitragen, eine gesunde Mikrobengemeinschaft im Magen-Darm-Trakt aufrechtzuerhalten. was mit der Gesundheit des Immunsystems in Verbindung gebracht wurde und sogar Schutz vor einigen Erkrankungen.

Um die reichhaltigsten präbiotischen Nahrungsquellen zu entdecken, Cassandra Boyd an der San Jose State University, Kalifornien, und ihr Kollege John Gieng durchsuchte 70 wissenschaftliche Arbeiten zu Präbiotika in Lebensmitteln, von denen neun eine ausreichende Menge an Daten enthielten, um in ihre Analyse einbezogen zu werden. Daraus analysierten sie den präbiotischen Gehalt von 8690 Lebensmittelarten.

Die Forscher fanden heraus, dass die fünf am häufigsten präbiotikahaltigen Lebensmittel in absteigender Reihenfolge waren: Löwenzahngrün, Topinambur, Knoblauch, Lauch und Zwiebeln, die jeweils zwischen 100 und 240 Milligramm Präbiotika pro Gramm enthalten, wie unter dargestellt Ernährung 2023 in Boston, Massachusetts, das Jahrestreffen der American Society for Nutrition.

Die International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics in Kalifornien empfiehlt a tägliche präbiotische Einnahme von etwa 5 Gramm pro Tag. Dies könnte durch den Verzehr einer halben kleinen Zwiebel erreicht werden, sagte Boyd in einer Stellungnahme.

Andere reichhaltige präbiotische Quellen sind Nahrungsmittel die dieses Gemüse enthalten, wie z. B. Zwiebelringe und Rahmzwiebeln, aber auch Spargel und Schwarzaugenbohnen, auch Kuherbsen genannt. Aber etwa 37 Prozent der analysierten Lebensmittel enthalten keine Präbiotika, wobei Weizen, Milchprodukte, Eier, Öle und Fleisch die schlechtesten Ergebnisse erzielen.

Präbiotika wirken sich möglicherweise nicht nur positiv auf die Darmgesundheit aus, sondern sind auch eine Art Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. Die Daten zeigen, dass die Ballaststoffaufnahme insgesamt unzureichend ist jede Region der Welt. „Durch den Verzehr von mehr präbiotischen Ballaststoffen nimmt man auch insgesamt mehr Ballaststoffe zu sich“, sagt Boyd.